Para meditar

  "Se alguém tem sede, venha a Mim e beba" João 7.37"

Muitos têm se chegado ao Senhor Jesus na sede de solução dos problemas pessoais. Mas, a sede que Ele se refere diz respeito à plenitude permanente do Espírito Santo. Muitos O querem, mas não apresentam nenhuma sede.

A Plenitude do Espírito Santo é somente para os, desesperadamente, SEDENTOS. ( D. Ester)

Questão de estratégia....

Um senhor idoso vivia sozinho em sua casa. Ele queria virar a terra de seu jardim para plantar flores, mas era um trabalho muito pesado. Seu único  filho, que sempre o ajudava nesta tarefa, estava na prisão. O homem então  escreveu a seguinte carta ao filho:

"Querido Filho... Estou triste pois não vou poder plantar meu jardim este ano. Detesto não poder fazê-lo porque sua mãe sempre adorava flores e está na época do plantio. Mas eu estou velho demais para cavar a terra. Se você estivesse aqui, eu não teria esse problema, mas sei que você não pode me ajudar, pois está na prisão. Com amor, Seu pai."
Pouco depois o pai recebeu o seguinte telegrama:
- PELO AMOR DE DEUS, pai, não escave o jardim! Foi lá que eu escondi os corpos!!!
Como as correspondências eram monitoradas na prisão, às quatro da manhã do dia seguinte, uma turma de Agentes da polícia apareceram e cavaram o jardim  inteiro, sem encontrar nenhum corpo.
Confuso, o velho escreveu uma outra carta para o filho contando o que acontecera.
Esta foi a resposta:
- Pode plantar seu jardim agora, pai. Isso é o máximo que eu posso fazer no momento.
Moral da estória:
Nada como uma boa estratégia para conseguir o que seria impossível.
Ter problemas na vida é inevitável, ser derrotado por eles é opcional.
Estratégia é tudo!!!
Assim, é importante repensar sobre as pequenas coisas que muitas vezes nós mesmos colocamos como obstáculos em nossas vidas.





Um dia especial...

Olá queridas amigas,
Vou  postar umas fotinhos de um dia especial que tivemos aqui na cidade que estou.. foi um  dia que nos encontramos para falar sobre as coisas de Deus! Como foi divertido!

Aqui,  as lindas esposas dos pastores de Indaiatuba : Shirley, Aline, Paty, Irani, Gi, Elaine,Ana e Eu , essa equipe é muito divertida, agradeço a Deus por poder estar com cada uma de vocês!
Que dia lindo :) Servir a Deus é tudo de bom!




Estas obreiras, flores de Cristo, nos ajudou muito! Amo vocês lindas!













Hora da Homenagem ....  foi lindo :)



                                                                                         Hall de entrada- cantinho para tirar fotinhos kkk
O difícil é não sorrir kkkkk Ficamos um 10 minutos tentando tirar esta foto kk

                                                           Hum ... uma das mesinhas de doces ...


Amigas, este foi um dia especial, estamos tendo muitos destes dias  que Deus tem nos proporcionado! logo posto mais fotinhos! Estarmos juntas é sempre muito bom!




Flor feita com guardanapo de tecido

Oi Amigas, estou um pouco sumida :) , mas olha que lindo que separei para vocês, fiz estes dias , meigo e simples :)

Espero que gostem!
flor de tecido
Às vezes, precisa de bem pouco para deixar a mesa  especial.  Com simples guardanapos de tecido, você cria flores lindas, que dão um charme extra a qualquer refeição. Caso você não tenha estes guardanapos, leia o post  de dicas.
flor de guardanapo de tecido

flor de tecido
Você também pode inovar, usando guardanapos estampados para fazer a flor e mantendo o liso apenas para a folha. O importante é garantir um toque personalizado à mesa, mesmo que seja em pequenos detalhes, como os guardanapos.



Aprendendo com o Girassol!!

O girassol sempre está virado para o sol. De manhã, ele está virado para o Leste. De tardinha, para o Oeste. Ele segue o sol por toda essa jornada pelo céu, e por isso ele recebe todas as energias do sol. Nós também podemos ser como os girassóis, sempre estar viradas para o Senhor Jesus, e adquirir toda a sua luz divina. A semente do girassol cresce em qualquer lugar. Você também, pode florescer e crescer aonde você estiver. Se você crê e meditar na Palavra de Deus em oração, você também poderá dar sementes do Evangelho.
Quando o girassol cresce, pequenas botões começam aparecer protegidos por camadas de folhas. E como essas folhas, seus pais, líderes, professores, pastores, e Big Sisters também o protegem e ajudam a crescer. E quanto mais o girassol cresce, mais alto ele fica, e seu talo mais grosso fica, dando o suporte para essa flor grande ficar de pé. Assim também o seu talo espiritual tem que crescer e engrossar, para que você possa dar testemunho do poder de Deus em sua vida. Deus é forte e nós, seus filhos também temos que ser!

Quando o botão do girassol se abre, as pétalas amarelas se formam até que a sua cabeça fica como se fosse uma coroa dourada. As bênçãos desse crescimento finalmente começam a aparecer. E, assim como no começo, quando nasceu de uma pequena semente, agora produz outras de si mesmo, para nutrir outras pessoas, animais e pássaros. O seu testemunho também produz essas sementes que irão nutrir seus familiares, amigos, e todos que estiverem ao seu redor. Todos verão o Senhor Jesus refletido em você, como se você tivesse essa coroa dourada no alto da sua cabeça... pois você já se parece com o Seu Senhor.
Faça como o girassol, busque a Luz toda manhã, e mantenha os seus olhos nela.

 



Extraído do Blog Melhor do que Comprar Sapatos
Autor Desconhecido


Deus cuida de nós...

Deus já providenciou a salvação e a vida de qualidade.
Demonstrou Seu terno cuidado e o prazer de Se manifestar forte para os que nEle creem. Mas, para tanto, é preciso ter o controle do  coração. Assim sendo, nas horas difíceis, Ele também estará no controle da situação.

"Pois Ele não desprezou, nem abominou a dor do aflito, nem ocultou dele Seu rosto, mas o ouviu, quando Lhe gritou por socorro".   Salmos 22:24





Elegância...


Existe uma coisa difícil de ser ensinada e que, talvez por isso, esteja cada vez mais rara:
a elegância do comportamento.


É um dom que vai muito além do uso correto dos talheres e que abrange bem mais do que dizer um simples obrigado diante de uma gentileza.

É a elegância que nos acompanha da primeira hora da manhã até a hora de dormir e que se manifesta nas situações mais prosaicas, quando não há festa alguma nem fotógrafos por perto.

É uma elegância desobrigada.

É possível detectá-la nas pessoas que elogiam mais do que criticam.

Nas pessoas que escutam mais do que falam. E quando falam, passam longe da fofoca, das pequenas maldades ampliadas no boca a boca.

É possível detectá-la nas pessoas que não usam um tom superior de voz (...).

Nas pessoas que evitam assuntos constrangedores porque não sentem prazer em humilhar os outros.

É possível detectá-la em pessoas pontuais.

Elegante é quem demonstra interesse por assuntos que desconhece, é quem presenteia fora das datas festivas demostrando um real carinho, é quem cumpre o que promete e, ao receber uma ligação, não recomenda à secretária que pergunte antes quem está falando e só depois manda dizer se está ou não está.

Oferecer flores é sempre elegante.

É elegante não ficar espaçoso demais.

É elegante se adaptar e aceitar as diferenças...

É muito elegante não falar de dinheiro em bate-papos informais.

É elegante retribuir carinho e solidariedade.

É elegante o silêncio, diante de uma rejeição...

Sobrenome, jóias e nariz empinado não substituem a elegância do Gesto.

Não há livro que ensine alguém a ter uma visão generosa do mundo, a estar nele de uma forma não arrogante.

É elegante a gentileza,atitudes gentis falam mais que mil palavras...(...)

...Sorrir, sempre é muito elegante e faz um bem para a alma...

...Oferecer ajuda...é muito elegante...

...Olhar nos olhos, ao conversar é essencialmente elegante...

Pode-se tentar capturar esta delicadeza natural pela observação, mas
tentar imitá-la é improdutivo. (...)

Se os amigos não merecem uma certa cordialidade, os desafetos é que não irão desfrutá-la.

Educação enferruja por falta de uso.

E, detalhe: não é frescura.
  Que venhamos exalar o bom perfume de Cristo através de nossas atitudes!


Toulouse Lautrec


Seu testemunho fala mais alto

A Palavra sem a direção do Espírito Santo pode ter um efeito contrário. Uma pessoa que prega o evangelho, mas dá um mau testemunho de sua vida, certamente estará vacinando o seu ouvinte contra o Reino de Deus.  “. . . a letra mata, mas o espírito vivifica”. (2 Coríntios 3.6).

Infelizmente isso é bastante comum nos dias de hoje, muitas pessoas não se preocupam com suas atitudes ou com o que elas podem gerar no coração de quem as observa. Ser uma pessoa correta só traz benefícios, mesmo em um mundo corrupto. A questão é que isso não é opção para o cristão, mas regra.

É preciso cativar a alma das pessoas, com amor e dedicação. Quando se ganha amigos com bom testemunho certamente eles não se esquivarão de entregar o seu coração para Deus.
Assim também se aplica a conduta obediente, carinhosa de uma esposa ao conquistar o marido sem palavras. Isso acontece porque os fatos falam mais alto e alcançam mais que as palavras.

O cristão precisa exalar o perfume de Jesus e ganhar almas até com o silêncio, através de uma postura correta, dando bom exemplo até nas pequenas atitudes! “Assim será a palavra que sair da minha boca; näo voltará para mim vazia, mas fará o que me apraz e prosperará naquilo para que a designei.” (Isaías 55.11)




Conheça Indaiatuba

Olá!
Desculpe a ausência! Estes dias não tive como postar , mas gostaria de apresentar minha  nova casa e aproveitar mandar um abraço carinhoso em todas as mulheres de Deus que eu conheci na Bahia, nunca as esquecerei, obrigada por tudo!!! Amo demais vocês! Foi um privilégio podermos servir a Deus no Estado da Bahia!



 Esta é apena uma   parte  da minha nova família aqui em Indaiatuba - SP, mulheres de Deus!!   Lindas né!!









Indaiatuba é um município  brasileiro do estado  de São Paulo.  Sua população estimada em 2009 era de 183.803 habitantes. É uma cidade há 1 hora da cidade de São Paulo,   uma cidade muito organizada e linda! Já amo este lugar! Aliás, aonde Deus nos leva, seja em qualquer parte deste mundo, já é uma honra muito grande! 
 A cidade  apresenta uma localização privilegiada, a 10 quilômetros do Aeroporto Internacional de Viracopos, boa infra-estrutura e bons indicadores de qualidade de vida.

Indaiatuba - SP

Bom gente, vou tirar umas  fotos e posto mais depois kkk
Um abraço!




Faça você mesma... Flor de tecido

Flor feita em seda para diversas aplicações

Como sabem , os detalhes fazem toda diferença! Separei hoje para você  aprender a fazer uma belíssima flor de seda para enfeitar roupas, cabelos, bolsas e o que mais desejarem. Experimente colocar ela em uma camisa branca  , verá a diferença que faz!
Escolham tecidos firmes. A dica é usar seda ou tafetá de seda para que fique mais elegante, mas você pode fazer em outros tecidos desde que eles fiquem firmes.
Outra dica é que depois de cortar as pétalas, você pode tanto deixar no corte bruto ou, como no modelo acima, queimar rapidamente as bordas com uma chama baixa. Dá um belo efeito e  vale a pena porque não irá desfiar!
Para cada flor são cinco pétalas do mesmo molde. Comece preparando o molde num papel firme.

A medida do molde é de 7,6 cmDobre o molde ao meio
Corte o papel num quadrado de 7,6 cm.Dobre o molde ao meio.

Dobre agora no terçoDobre a outra ponta até alinhar
Divida a parte de cima em três e  marque o centro da parte de baixo. Dobre nesse terço como na imagem.Dobre a outra ponta até alinhar as bordas como na imagem.

Dobre na metadeRecorte como na imagem
Dobre na metade, juntando as bordas.Corte a ponta superior conforme demonstrado na imagem.

Desdobre e veja como ficou o moldeCorte cinco pétalas no tecido
Desdobre e veja o molde pronto. Deve ficar assim.Corte no tecido escolhido cinco pétalas conforme o molde e um pequeno pedaço de entretela para a base.

Confira a proporção dos miolos de cada pétalaComece com um miolo de 1 cm de diâmetro
Preste atenção no comparativo dos círculos dos miolos de cada pétala. Essa será a proporção de aumento de uma para a outra.Alinhave no centro da primeira pétala um pequeno círculo de 1 cm de diâmetro.

Puxe o alinhavo e fixe na entretelaPuxe a linha do alinhavo de modo a formar um miolinho estufado para a parte de fora da pétala, como na imagem.
No avesso, costure essa primeira pétala na entretela. Todas as outras pétalas também serão costuradas nessa mesma entretela.
Isso dará sustentação à sua flor.

Lembre-se que a próxima pétala terá o círculo do miolo um pouco maior. Reveja a imagem das moedas mais acima, para se situar. Ao aumentar gradativamente o tamanho do círculo do miolo, você estará diminuindo o tamanho da pétala e dando volume à flor, além de um formato mais elegante ao miolo.

Encaixe a segunda pétala no miolo da primeiraPuxe o alinhavo
Repita o processo do alinhavo do miolo, usando a mesma linha que costurou a primeira pétala. Puxe o alinhavo e fixe na entretela através da primeira pétala.Essa será a aparência. O miolo da primeira pétala ficará encaixado dentro do miolo da segunda pétala ao alinhavar. Assim será também com as próximas pétalas.

Costure a terceira pétala da flor de sedaCosture a quarta pétala encaixada na terceira
Repita com a terceira pétala, aumentando o tamanho do miolo.Faça o mesmo para a quarta pétala.

Costure a última pétala e ajeite o mioloVeja como ficou o avesso da entretela
E o mesmo para a quinta. Perceba como ficou o miolo.No verso a entretela estará assim, afinal todas as pétalas foram costuradas à ela.

Recorte em torno da costuraRecorte a entretela em volta da base costurada e sua flor estará pronta.

O segredo da beleza dessa flor está em intercalar as pontas das pétalas no momento da montagem e ajustar a forma como elas se ondulam quando você puxa o fio do alinhavo.
Outro detalhe é encaixar um miolo dentro do outro para que o último fique bem estufadinho.
No final afofe as pétalas para que a flor ganhe vida. Essa flor você pode aplicar sobre peças de roupas, cintos, enfeites de cabelo e o que mais desejar.

Espero que tenham gostado!

A.D


Cuidando da saúde!

 Gente,  estas dicas são  úteis para nós.   Sei que não é fácil fazer todas estas mudanças, mas  quando possível, será bem vindo para nosso organismo . Tudo exige empenho, dedicação da nossa parte!! Confesso que  em muitas coisas eu também preciso mudar  na questão do  hábito alimentar e que muitas destas substituições ainda não faço, mas  temos sempre que estar  nos empenhando em mudar!... kkkk  Aproveite as dicas  !

 Substitua:

1- Pão francês por integral. Eis uma forma de começar o dia protegendo as artérias. A massa integral presenteia o organismo com boas doses de fibras. Esse ingrediente serve de alimento a bactérias aliadas que moram no intestino. Bem nutridas, algumas delas fabricam mais propionato, uma substância que tem tudo a ver com os níveis de gordura na circulação. “Ao chegar ao fígado, ela diminui a produção de colesterol”, explica a gastroenterologista Jacqueline Alvarez-Leite, da Universidade Federal de Minas Gerais. Com isso, cai também a quantidade dessa partícula no sangue.


2- Leite integral por desnatado. Esse esquema garante a entrada do cálcio, tão caro aos ossos, sem um bando de penetras gordurosos. A bebida desnatada tem o mesmo teor do mineral, com a vantagem de ostentar menos ácidos graxos saturados. O excesso desse tipo de gordura eleva os níveis de LDL, a fração ruim do colesterol. “Isso porque reduz o número de receptores que captam LDL nas células”, ensina a nutricionista Ana Maria Pita Lottenberg, do Hospital das Clínicas de São Paulo. Se esse mecanismo não funciona direito, o colesterol vaga no sangue, pronto para se depositar na parede das artérias.



3- Óleo de soja e outros por azeite. O ganho dessa troca vem da combinação entre gorduras benéficas e antioxidantes que povoam o óleo de oliva. Uma de suas vantagens é fornecer doses generosas de ácidos graxos monoinsaturados. “Eles não aumentam os níveis de LDL e ainda ajudam a erguer um pouco as taxas de HDL, o colesterol bom”, afirma o cardiologista Raul Dias dos Santos, do Instituto do Coração de São Paulo. “Além disso, os compostos fenólicos do azeite evitam a oxidação do colesterol, fenômeno que propicia a formação das placas”, completa Jorge Mancini, diretor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.



4- Pizza de mussarela pelas de vegetais. A idéia pode não agradar aos fãs mais puristas das pizzarias, mas presta um enorme serviço aos vasos sanguíneos. Deixar camadas e mais camadas de queijo de lado de vez em quando significa podar gordura saturada do cardápio. Como você viu, ela protagoniza o disparo do LDL, o tipo perigoso do colesterol. Substituir a mussarela ou a quatro queijos pelas redondas cobertas de vegetais é uma saída para degustar pizzas sem receio. Opções não faltam , vale pizza de escarola, de rúcula, de brócolis e até de abobrinha. E elas oferecem um bônus: pitadas de fibras e antioxidantes.  Agora se  você não gosta de jeito nenhum destas pizzas " naturais", como apenas 1 pedaço da gordurosa, não estrapole!

5- Salgadinhos por castanhas. Essa troca é destinada àquele momento em que pinta a fome no meio do dia quando está fora de casa. Solução fácil, mas nada saudável, seria recorrer aos salgadinhos ou biscoitos recheados, petiscos que costumam contar com gordura trans em sua receita. “Ela não só faz aumentar o LDL como ainda contribui para derrubar o HDL”, alerta Ana Maria Lottenberg. Para escapar da malfeitora, aposte nas castanhas e nas nozes , legítimos depósitos da gordura monoinsaturada, que faz exatamente o trabalho oposto. “As oleaginosas ainda são fontes de antioxidantes”, lembra Jorge Mancini.


6- Cereais açucarados por aveia. A aveia tem fama de ser um dos cereais mais nutritivos do planeta. Por isso merece um espaço logo no café da manhã, seja na forma de flocos, seja no mingau. Um estudo da Universidade Federal de Santa Catarina comprova, mais uma vez, sua capacidade de cortar a gordura que sobra no sangue. “A aveia é rica em betaglucanas, fibras fermentadas no intestino e capazes de regular a síntese de colesterol”, explica a autora, Alicia de Francisco, que também é coordenadora para a América Latina da Associação Americana de Químicos de Cereais. “Observamos que elas ainda aumentam o HDL.”


7- Bauru por peito de peru e queijo branco. Calma, não pretendemos condenar ao ostracismo um lanche tão tradicional como o bauru. O problema é que ele deixa a desejar se as taxas de colesterol já rumam aos céus. Basta averiguar seus ingredientes: queijo prato e presunto, redutos de gordura saturada e colesterol. Que tal substituí-lo por um sanduba de peito de peru e queijo branco, que é mais esbelto do que seu congênere! Experimente. Só é preciso ficar atento ao tamanho do lanche. Ora, uma gigantesca baguete recheada pode fornecer mais calorias e gorduras do que um bauru de porte modesto.



8- Camarão por peixe. Convenhamos: frutos do mar não são tão frequentes no prato do brasileiro. Mas vale ficar atento durante aquela viagem à praia para não se abarrotar de camarões. Eles encabeçam o ranking marinho de colesterol, são 152 miligramas da gordura em uma porção de 100 gramas. Ou seja, quase o triplo do que é oferecido pela mesma quantidade de um peixe gordo como o salmão. Esse pescado se sai melhor também por outro motivo: ele é carregado de ômega-3. E uma nova pesquisa da Universidade Columbia, nos Estados Unidos, revela: o ômega diminui a captação de LDL pela parede das artérias, prevenindo as placas.



9- Picanha por lombo. O porco não é mais gordo que o boi nem o boi é mais gordo que o porco. Tudo é uma questão de corte. Há peças bovinas com menos gordura saturada, caso da alcatra e do filé mignon, e há aquelas parrudas, como a picanha e o cupim. O mesmo raciocínio se aplica à carne suína: o lombo é mais magro que o pernil. Mas saiba que há medidas para retalhar o possível malefício de qualquer corte rechonchudo. “Limpe a peça antes de cozinhá-la, retirando toda gordura aparente”, a. Até porque, apesar de a gente não ver, altas doses do nutriente já estão emaranhadas na carne.


10- Quindim por compota de frutas. Os doces costumam ser condenados por carregarem açúcar demais. Quando a discussão envolve colesterol, porém, o açúcar pesa menos do que outro ingrediente comum em quindins, brigadeiros e bolos: a gordura. A manteiga, o creme de leite e outros ingredientes gordurosos que dão consistência aos quitutes levam consigo ácidos graxos saturados, que alavancam as taxas de LDL. Não à toa, os especialistas aconselham trocar esse tipo de sobremesa por opções que, sem perder o sabor adocicado, são desengorduradas. O melhor exemplo são as compotas de frutas. Só não vale, é claro, abusar .



11- Suco de laranja pelo de uva. Essa é para matar a sede e resguardar o peito. É na casca da uva que está um parceiro do coração, o resveratrol. “Ele atua na redução do colesterol e tem efeito antioxidante”, diz a bioquímica Tânia Toledo de Oliveira, da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais. Ao impedir que as partículas de LDL se oxidem, a substância evita indiretamente que elas grudem na parede do vaso. Ao contrário do que muita gente pensa, o resveratrol não é exclusivo do vinho. O suco de uva natural e feito na hora também o disponibiliza ao organismo.



12 Chá de ervas por chá-mate. Não é campanha contra a receita da avó, mas as infusões à base de camomila e afins perdem feio para o mate se o assunto é colesterol. Que o digam cientistas da Universidade Federal de Santa Catarina, que avaliaram as propriedades dessa erva típica do sul do país. “Notamos uma queda de 8,5% nos níveis de LDL em voluntários com taxas normais e uma redução extra de 13,5% em pessoas que tomavam remédios para abaixar o colesterol”, conta o farmacêutico Edson Luiz da Silva, que liderou a pesquisa. A proeza vem das saponinas, moléculas presentes no mate. “Elas diminuem a absorção do colesterol no intestino, favorecendo sua excreção pelas fezes”, explica.



13- Cebola branca por cebola roxa. Essa troca pode ser estendida à alface e ao repolho: prefira sempre o roxo. As hortaliças com essa cor abrigam um pigmento que aplaca o colesterol, a antocianina. “Experimentos feitos em animais no nosso laboratório mostraram que ela reduz consideravelmente a concentração da gordura no sangue”, conta a professora Tânia Toledo de Oliveira, da Universidade Federal de Viçosa. “A substância inibe uma enzima que participa da síntese de colesterol no fígado, além de aumentar sua eliminação do organismo.” Morangos e cerejas, saiba, também são reservas de antocianinas.


14- Molho branco pelo de tomate. O macarrão é o mais inocente por aqui. Quem incentiva ou não a escalada do colesterol é o molho sempre. O branco é bem gordo. Em 2 colheres de sopa encontramos 4,5 gramas de gordura. Como o preparo exige creme de leite e queijo, o prato fica cheio de ácidos graxos saturados. Uma bela macarronada ao sugo não guarda esse perigo. Nas mesmas 2 colheres de sopa, há somente 0,1 grama de gordura. “Apenas procure usar o molho de tomate feito em casa e evitar a manteiga no momento de refogá-lo”, orienta a nutricionista Ana Maria Lottenberg. E, se possível, opte pela massa integral.

15- Chocolate ao leite pelo amargo. O doce de cacau se notabilizou como um amigo do sistema circulatório. Mas não é todo chocolate que, de fato, prova sua amizade às nossas artérias. O tipo que merece respeito é o amargo. “Ele possui menos gorduras saturadas que o branco e a versão ao leite”, afirma a nutricionista Vanderlí Marchiori, colaboradora da Associação Paulista de Nutrição. “Sem falar que fornece catequinas, substâncias que ajudam a sequestrar o LDL e impedir sua oxidação”, diz. Mas fique atento ao rótulo: amargo de verdade tem mais de 60% de cacau em sua composição.


16- Sal por ervas e alho. Está em suas mãos uma maneira de preservar os vasos sem deixar a comida ficar insossa: em vez de exagerar no sal, ingrediente que patrocina a hipertensão, use a imaginação e as ervas aromáticas, além de alho. “Ele tem compostos capazes de controlar o colesterol”, exemplifica Vanderlí. E ervas como o orégano e o alecrim merecem ser convidadas à cozinha por causa do seu poder de fogo contra a oxidação, um fenômeno que, você já sabe, não poupa o LDL, tornando-o ainda mais danoso para as artérias. Mas essa ação pode minguar quando os ingredientes são expostos a temperaturas elevadas. Procure acrescentá-los nos minutos finais do cozimento.


17- Frango com pele pelo frango sem pele. Muita gente pensa que basta despir uma coxa de frango assada no prato para se livrar de um bom de colesterol. Ledo engano. “Retirar a pele é, sim, fundamental, mas isso deve ser feito antes de levar a carne ao fogo”, esclarece a nutricionista Cláudia Marcílio, do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, em São Paulo. “Quando submetidos ao calor, a gordura saturada e o colesterol da pele conseguem se dissolver e penetrar na carne”, . Aí, será tarde…

18- Queijo pelo tofu. A intenção não é jogar mais pedras sobre o parmesão, o provolone e até o minas, mas abrir espaço ao tofu, que é feito de soja. Ele é uma preciosidade porque concentra o que o grão tem de melhor: proteínas e isoflavonas. “A proteína da soja aumenta a atividade de receptores que colocam o LDL para dentro das células e inibe a principal enzima responsável pela produção de colesterol”, explica a nutricionista Nágila Damasceno, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. E as isoflavonas não só potencializam a queda do LDL como evitam sua oxidação.




19- Manteiga por margarina. Elas mantêm uma rivalidade histórica e ainda suscitam debates entre os experts. No duelo em prol de artérias saudáveis, porém, a margarina leva certa vantagem, porque não conta com a famigerada gordura de origem animal e o colesterol. Nos últimos anos, a indústria tem acrescentado componentes à sua fórmula para torná-la mais benéfica. Entre eles, destaque para os fitosteróis, que facilitam a expulsão do colesterol pelas fezes. “Os produtos enriquecidos com essa substância são indicados a quem já tem colesterol alto”



20- Pipoca de micro-ondas pela de panela. Faz toda a diferença investir um tempo a mais para estourar o milho no fogão. “É uma forma de controlar a quantidade de gordura no preparo, porque no produto de micro-ondas ela já é fixa”, argumenta a doutora em ciência dos alimentos Maria Cristina Dias Paes, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, em Sete Lagoas, no interior de Minas Gerais. A versão que ganha na praticidade perde pontos porque carrega ácidos graxos saturados e trans. “Na panela, dá para usar um óleo mais saudável, como o de canola”, diz Cristina. Daí, você aproveita as fibras do milho, deixando seu colesterol em paz.



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